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修道院啤酒品牌，主營(yíng)行業(yè)食品飲料、酒飲沖調(diào)、啤酒。

修道院啤酒是現(xiàn)代比利時(shí)啤酒的重要流派，分為修道士親自釀造的Trappist Beer(特拉比斯特啤酒)和授權(quán)非修道院酒廠生產(chǎn)的Abbey Beer(阿貝啤酒)。 ??????歐洲修道士似乎與釀酒業(yè)密切相關(guān)。修道士是第一個(gè)開(kāi)法國(guó)葡萄酒的人，比利時(shí)啤酒中非常重要的學(xué)?！薜涝浩【埔彩切薜朗康慕茏鳌Ｐ薜涝浩【品譃樾薜朗坑H自釀造的修道院啤酒Trappist Beer(特拉比斯特啤酒)，授權(quán)非修道院酒廠生產(chǎn)Abbey Beer(阿貝啤酒)。公元1664年，法國(guó)La Trappe修道院放寬了修道士修行時(shí)的戒律，允許他們?cè)邶S戒日喝富含營(yíng)養(yǎng)的啤酒而不是食物來(lái)滿足饑餓感。然而，啤酒必須由修道院的修道士手工釀造，因?yàn)樾薜朗勘仨氂米约旱膭趧?dòng)換取生存的食物。此后，這一規(guī)定傳遍了整個(gè)歐洲，許多修道院開(kāi)始效仿自釀啤酒，因?yàn)檫@不僅保證了修道院修行的決心，也向參與彌撒的客人展示了他們的好客。有一段時(shí)間，修道院啤酒的美譽(yù)傳遍了歐洲，各地都有不同風(fēng)味的修道院啤酒，具有豐富的時(shí)代特色和社會(huì)特色。直到法國(guó)革命和世界大戰(zhàn)，修道院啤酒才逐漸衰落，最終幾乎瀕臨滅絕，修道院不同風(fēng)格的啤酒配方幾乎消失。Trappist BeerTrappist Beer特拉普或特拉普斯特也被翻譯成真正的修道院啤酒。Trappist Beer啤酒是由僧侶在修道院釀造的，具有以下三個(gè)特點(diǎn)：啤酒廠應(yīng)在修道院；院子里的僧侶必須在酒廠的生產(chǎn)和戰(zhàn)略中發(fā)揮作用；啤酒銷售的利潤(rùn)必須用于支持修道院和社會(huì)活動(dòng)。?生產(chǎn)這些啤酒的修道院都是國(guó)際的Trappist協(xié)會(huì)(The International Trappist Association, ITA)成員。只有真正的Trappist修道院生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)ITA認(rèn)證啤酒是真正的修道院啤酒。到目前為止，只有11家修道院合格，其中6家在比利時(shí)，2家在荷蘭，1家在澳大利亞、美國(guó)和意大利。修道院啤酒是啤酒產(chǎn)區(qū)的限制：它解釋了啤酒來(lái)自哪里，而不是啤酒風(fēng)格的同義詞。除大發(fā)酵外，各修道院生產(chǎn)的啤酒風(fēng)格各不相同。?Trappist彼此的共同點(diǎn)是:采用上層發(fā)酵法，酒精濃度高，瓶?jī)?nèi)發(fā)酵2-3次，全程手工制作。從表面上看，啤酒只是一種非常簡(jiǎn)單的天然飲料，它含有四種基本成分：麥芽、啤酒花、水和酵母，但它可以制備不斷變化的組合。對(duì)于Trappist對(duì)啤酒而言，這些基本成分要嚴(yán)格選擇。在釀造過(guò)程中，首先要做的是選擇最好的谷物（如大 [詳細(xì)介紹]